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PROGRAMME
Retrouvez le programme du direct consacré aux épreuves et tables rondes
SUISSE – CHINE – ESPAGNE – PEROU
_Suisse : ROELLI Michaël & ROMANO Aurélien _Chine : SHENGYANG Tan & ZHIMING Wu _Espagne : PASCUAL Josep & RECIO Francisco _Pérou : LA ROSA CHUMPITAZI Luis Alberto & MALQUICHAGUA DEL VALLE Renato Alonso
8h00
HALL B - Parc des Expositions - Saint Etienne (FRANCE)
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10:00
# DIFFUSION EN DIRECT
10h00 à 18h00 LIVE STREAMING !
08:00
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Speaker : Bruno Cormerais
TABLE RONDE n° 1 Le matériel en Boulangerie
Invité : Pascal Ricci, Alina San Roman
15mins
About Speaker : Bruno Cormerais
CONFECTION PIECE ARTISTIQUE
30mins
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14:30
JURY
1h30
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Roger Farjaud
TABLE RONDE n° 2 Les valeurs nutritionnelles du pain
Invité : Amandio Pimenta, Mme Monique Cadier, Claude Godard
15mins
About Roger Farjaud
Préparation équipe du lendemain
AUSTRALIE – ITALIE – JAPON – COTE D’IVOIRE
1h00
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18:00
# FIN DU DIRECT
A partir de 18h00, fin de la diffusion en direct.
45mins
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AUSTRALIE – ITALIE – JAPON – COTE D’IVOIRE
_Australie : TRIGLAU Paul & CHAN Melvin _Italie : BRESCIANI Alessandro & TECCHIOLLI Nicholas _Japon : TANIGUCHI Yoshinori & SHINOHARA Ryo _Côte d’Ivoire : KOUAME Koffi Nestor & ZOGBEU Vehi Roland
8h00
HALL B - Parc des Expositions - Saint Etienne (FRANCE)
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10:00
# DIFFUSION EN DIRECT
10h00 à 18h00 LIVE STREAMING !
8h00
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Patrick Ferrand
TABLE RONDE n° 3 La formation
Invité : Patrick Ricci, Luc Jenet, Piergiorgio Giorilli
15mins
About Patrick Ferrand
CONFECTION PIECE ARTISTIQUE
30mins
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14:30
JURY
1h30
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Animateur : Bruno Cormerais
TABLE RONDE n° 4 Le levain
Invité : Patrick Castagna, Frank Sally
15mins
About Animateur : Bruno Cormerais
Préparation équipe du lendemain
BELGIQUE – TAIWAN – FRANCE – BRESIL
1h00
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18:00
# FIN DU DIRECT
A partir de 18h00, fin de la diffusion en direct.
45mins
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BELGIQUE – TAIWAN – FRANCE – BRESIL
_Belgique : VAN VAERENBERGH Franck & DE JONGHE Jens _Taïwan : CHEN Johnny Yung-Hsin & GUO Jia-Wen _France : ATZENHOFFER Mathieu & BETRANCOURT Michel _Brésil : SILVA Zechiel & RONTAL WEBER SCHILLER Giovanna
8h00
Hall B - Parc des Expositions - Saint-Etienne (FRANCE)
About
10:00
# DIFFUSION EN DIRECT
10h00 à 18h00 LIVE STREAMING !
8h00
About
Patrick Ferrand
TABLE RONDE n°5 L’intolérance au gluten
Invité : Hubert Chiron
15mins
About Patrick Ferrand
CONFECTION PIECE ARTISTIQUE
30mins
About
14:30
JURY
1h30
About
Animateur : Sébastien Mignot
TABLE RONDE n° 6 La filière Bio
Invité : Olivier Hofmann
15mins
About Animateur : Sébastien Mignot
18:00
# FIN DU DIRECT
A partir de 18h00, fin de la diffusion en direct.
45mins
About
14:00
# DIFFUSION EN DIRECT
2h00
About
14:15
REMISE DES PRIX
Cérémonie officielle de remise des prix du 5ème Mondial du Pain
1h15
Hall B - Parc des Expositions - Saint-Etienne (FRANCE)
About
16:00
# FIN DU DIRECT
45mins
About
VIDEOS
Retrouvez ici les reportages de l’évènement
Les Ambassadeurs du Pain
SUR LA FOIRE INTERNATIONALE DE SAINT ETIENNE
Parc des Expositions HALL B
Plaine Achille
31 Bd Jules Janin à Saint-Etienne (42)
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